Mokum是一家位于德国慕尼黑的极简主义酒吧，由Studio J.Braunfels设计。
这个位于西区的项目是该工作室的处女作，旨在通过清晰的空间和触觉材料，确立以意义、简洁和人际联系为优先的设计价值观。室内设计以克制的语言展现了对真实性的追求，并在一个房间内划分出不同的区域，营造出舒适、私密和静谧的氛围。
位于空间中心的吧台将厨房的视野直接展现出来，与食材准备背后的团队建立起视觉和情感上的联系。这种透明感体现了当代酒店业的趋势，即将烹饪过程视为值得观察的表演，而非需要隐藏的后台活动。这种直接的视线不仅增强了责任感，同时让客人可以实时欣赏烹饪手艺。
温暖的材质，例如陶土墙面和烟熏橡木，与冷峻的不锈钢形成鲜明对比，线条简洁流畅，营造出材质间的对话，避免空间单调，同时又不失整体的内敛感。陶土墙面处理提供了纹理表面，有助于吸音和视觉温暖，解决了影响酒店环境中谈话舒适度的环境噪音水平。烟熏橡木则引入了更深的色调，与浅色墙面形成对比，同时为高频接触区域提供耐用的表面。
设计方法强调微妙的深思熟虑的细节，带来柔软和深度而不分心，让空间自然呼吸，而非刻意营造氛围。这种理念意味着灯光、材质的转换和家具的摆放都经过精心考量，营造出和谐统一的环境，而非刻意强调设计元素。自然光的融入有助于在日常运营期间，随着日照角度的变化，营造出一种宁静的氛围。
摄影：Laurenz Keesmann
